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Lo sapevi che

Le uova italiane a Hong Kong da Chef Gianni Caprioli

La qualità italiana delle uova è arrivata a Hong Kong grazie alla...

IL PASSATO E’ UN UOVO ROTTO IL FUTURO E’ UN UOVO DA COVARE

Gli aforismi hanno un significato profondo! L’uovo è sempre stato una...

Ora le uova le timbriamo appena deposte!

Una novità assoluta per tutelare il consumatore finale. La timbratura...

Anche a Marca si parlerà di UOVA

Il 16 17 Gennaio a Bologna ci sarà la fiera MARCA e si parlerà anche di...

Dietro un tuorlo…un fiore!

Giallo, arancione, arancione intenso ecco i colori del tuorlo delle uova! Il...

La gallina vede il mondo a colori!

Le galline vedono il mondo più colorato degli esseri umani! Nei pollai, gli...

Andare a letto con le galline…

Come molti modi di dire anche “andare a letto con le galline”...

Anche le uova sono… fashion!

Le uova vengono classificate con le taglie, un po’ come per gli abiti!...

3 semplici test sensoriali per valutare la freschezza dell’uovo

Tre semplici test sensoriali per valutare la freschezza dell’uovo

Il test più semplice e veloce è quello “uditivo”: agitare l’uovo e...