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LE BIANCHINE

LE BIANCHINE



Le galline di razza Livornese fanno, in modo naturale, le uova dal guscio Bianco candido!!!! Fattoria Roberti ha presentato “la collezione” di uova di colore diverso prodotte da galline di razze antiche. Le Bianchine sono l’espressione di un gusto delicato: uova dal guscio bianco latte!  

LE UOVA CIOCOLATINE!

LE UOVA CIOCOLATINE!



Lo sapete che la gallina di razza Noirans fa le uova color del cioccolato???? Fattoria Roberti presenta Le Ciocolatine, uova da gallina di razza antica Noirans, che produce, in modo naturale, uova dal guscio marrone, più o meno intenso a seconda del periodo di deposizione. Il tuorlo è più grande di quello di un uovo

LE UOVA CELESTINE!

LE UOVA CELESTINE!



E’ proprio vero che ogni razza di gallina fa le uova diverse: La gallina di razza Azur ha un curioso ciuffo di piume in testa e produce, in modo naturale,  uova dal guscio turchese chiaro e dal tuorlo ambrato. Fattoria Roberti  selezione razze antiche..tutte buone, tutte uniche!!!!

La maionese che non “impazzisce”!



Maionese 200 ml di Olio di Vinacciolo 1 uovo intero freschissimo Succo di ½ limone ½ cucchiaio di sale Rompere l’uovo all’interno del recipiente che contiene l’olio di vinacciolo, aggiungere il succo di limone e il pizzico di sale. Frullare premendo sul fondo per 10 secondi, alzare gradualmente il minipimer e continuare per  pochi secondi fino ad ottenere un contenuto

L’uovo tonnè!



Uovo tonnè: 4 uova 50g di tonno in scatola 2 filetti di acciughe 25g di burro 2 cucchiai di panna Sale e pepe Preparare le uova sode: coprire le uova in un pentolino con acqua fredda, portare a bollore e dal bollore cuocere per 8 minuti. Scolare le uova e farle raffreddare. Sbucciatele e tagliatele